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素食文化引领年夜饭

时间:2020年01月22日信息来源:中华网 【字体:

  2020新春将至,新时尚主义—素食文化,在阖家团圆的年夜饭中走红,为传统餐饮掀起一股健康绿色新浪潮。素食年夜饭,成了时代的潮流和大家的新宠。什么样的人更亲睐素食呢?据悉,喜欢素食的,大多数是社会中时尚、有文化修养和经济实力的都市青年。他们注重养生之道,而非自嘲的佛系养生。其中不乏大家耳熟能详的著名导演冯小刚,作家郑渊洁,影视演员刘涛等。
 
素食文化引领年夜饭

    悄然传播的素食文化,使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食者,刚开始接触素食,可能更多的是关注素食之于美容、减肥、形体、健康。他们希望在素食中吸取抗氧化成分以及植物营养素、维生素、降低疾病的风险,以及补充优质植物蛋白,维生素使人精力更加充沛。素食,给他们带来健康的身体、使其在工作和生活中保持良好的心态,健康的形象。
 
素食文化引领年夜饭

    随着食素时间的推移,他们开始主动践行低碳环保。他们会告诉你,一棵树一年吸收5-10公斤的二氧化碳,您吃一天素,就能减排4.1公斤的二氧化碳,相当于种180-360棵树。而德国生态经济研究也表明,一个人如果吃肉,每年造成的碳排放量,相当于驾驶一辆中型车行驶4758公里。但是,素食者一年吃掉的食物所造成的碳排放,约等于驾车行驶2427公里。
 
素食文化引领年夜饭

    素食不仅是健康新风尚,更是环保新主义。在2020年美国举行的金球奖现场,我们不仅感受到了众星云集,星光闪耀的场面,还品尝到了全素食晚宴。主讲嘉宾表示“气候危机笼罩着我们,我们正在思考新的一年和未来的十年。我们认为一顿饭不会改变世界,但可以小步骤提高人们的认知。”
素食文化引领年夜饭

    素食文化不仅在美国流行,在北京也广受推崇。在北京素食文化圈,以“古方熬茶汤,深山甄食材”妙膳轻素茶火锅,开创了东方禅意空间的新境界,以时尚简约之法传承中华传统文化精髓,通过素食茶火锅,牵搭起奇妙的商业宴请能量场和禅意的传统文化场。其独创的澜沧江流域的古树普洱茶汤底,甄选来自台湾,云南等珍贵食材,禅意化的就餐环境,吸引了一批素食爱好者前去拍照打卡。
素食文化引领年夜饭

    好比喝茶风靡全国,改变的不仅仅是人们的生活方式,还有思维意识,以及对身份感、文化感的认同。素食文化的兴起,改变的不仅是青年一代饮食习惯,也是社会文明进步的缩影。素食,让我们的饮食习惯越来越多元,饮食文化越来越融合。
(作者:佚名 )

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